Een appeltje voor de dorst.

Een kleine 15 jaar geleden heeft Gillishof in het kader van plattelandsontwikkeling besloten mee te doen aan de regeling Instandhouding Landschapselementen. Tengevolge van het ruilverkavelingsproject Mergelland-Oost waren toen heel wat karakteristieke en beeldbepalende hoogstamboomgaarden in het Limburgse landschap gerooid.

Buiten meidoornhagen en inheemse bomen zoals beuken, eiken en essen werd er een hoogstamboomgaard aangeplant met 30 fruitbomen. Oude rassen peren, appels, pruimen en kersen met klinkende namen als Brabantse Bellefleur, Belle de Louvain, Schone van Boskoop, zoete Brederode en Knorpelkirsche werden aangeplant.

Langzaam ontwikkelen de bomen zich tot vruchtdragers. Dit jaar mochten wij voor het eerste jaar genieten van een overvloedige oogst. Oude bewaartechnieken worden van stal gehaald maar gewoon een appeltje voor de dorst is ook niet verkeerd.